pEntre os dias 4 e 13 de agosto, os fins de semana serão de strongRio Gastronomia /strongna Zona Portuária. O maior festival gastronômico da cidade vem aí e, em clima de contagem regressiva, nós antecipamos os highlights da vez. De aulas imperdíveis #8211; para adultos e crianças #8211; a shows de Mart#8217;nália e Leo Jaime, vai ter para todo mundo nos dois fins de semana de evento no Píer Mauá. Dá só uma olhada e, na dúvida, a href=”http://ift.tt/2hkGkZA” target=”_blank” rel=”noopener noreferrer”garanta já o seu ingresso/a!/p
pEm tempo, está rolando sorteio de ignressos para abertura, nesta sexta-feira no a href=”http://ift.tt/2uTcUXq” target=”_blank” rel=”noopener noreferrer”Instagram @AgendaCarioca/a. Corre lá!/p
h3QUEBRANDO TABUS/h3
p class=”cor_evento”As aulas que compõem a programação do evento prometem colocar os cariocas para reverem alguns de seus conceitos. Na palestra emTrocando em Miúdos, /empor exemplo, os chefs strongPedro/strong strongIvo/strong strongDantas/strong e strongPedro/strong strongPerdigão/strong falarão sobre o consumo de órgãos e vísceras dos animais pelo mundo #8211; emalô, você que ainda implica com a rabada e a moela/em -, por que ele é benéfico para o ambiente e como, quando preparados adequadamente, podem resultar em pratos deliciosos. Na palestra emterroir /emfluminense, a restauratrice strongCristiana/strong strongBeltrão/strong, do restaurante strongBazzar/strong, joga o holofote sobre pequenos produtores do estado, e promete surpreender apresentando a vocação fluminense para produtos como vieiras e queijos. A culinária vegana também ganhou espaço na programação com a turma do strongAçougue Vegano/strong, e até a cozinha funcional terá vez este ano. O trio de nutricionistas Valentim Magalhães, Camila Costa e Andréa Patrícia de Oliveira entram com a missão de esclarecer o que há por trás das dietas emlowcarb, /ememhigh fat /eme jejum intermitente. ema href=”http://ift.tt/2w41Oxe” target=”_blank” rel=”noopener noreferrer”Confira a lista completa aqui!/a/em/p
h3COZINHA PARA MENORES/h3
pa href=”http://ift.tt/2uTBac0″ rel=”lightbox[19492]” title=”Rio Gastronomia: os destaques na programação de 2017″img class=”alignnone wp-image-19530″ src=”http://ift.tt/2w3RZ2q” alt=”” width=”680″ height=”395″ srcset=”http://ift.tt/2w3RZ2q 683w, http://ift.tt/2uTep7L 300w, http://ift.tt/2w3C18w 680w, http://ift.tt/2uTnygK 500w, http://ift.tt/2w3wazO 430w, http://ift.tt/2uT68AN 325w, http://ift.tt/2w3swWR 220w” sizes=”(max-width: 680px) 100vw, 680px” //abr /
Um espaço infantil com oficinas super bacanas também foi pensado para os pequenos. Nas tardes de sábado e domingo, a criançada vai ser posta a prova diante de ingredientes saudáveis, que renderão receitas familiares como um inusitado brownie de feijão, brigadeiro de chuchu e cupcake de abobrinha. Aulas de boas práticas na manipulação de alimentos e os caminhos que os ingredientes fazem até chegar à mesa também entram na pauta e, diferente das aulas para adultos: as inscrições serão feitas no dia, quinze minutos antes de cada atividade./p
h3QUIOSQUES ESTRELADOS/h3
p style=”text-align: left;”a href=”http://ift.tt/2uSCWKa” rel=”lightbox[19492]” title=”Rio Gastronomia: os destaques na programação de 2017″img class=”alignleft wp-image-19534″ src=”http://ift.tt/2w3nRUV” alt=”” width=”340″ height=”225″ srcset=”http://ift.tt/2w3nRUV 1024w, http://ift.tt/2uTlRQe 300w, http://ift.tt/2w3iMM1 768w, http://ift.tt/2uTeB7h 680w, http://ift.tt/2w3Cnf4 500w, http://ift.tt/2uT6ZS0 430w, http://ift.tt/2w3syhr 325w, http://ift.tt/2uTcVdW 220w, http://ift.tt/2uSCWKa 1280w” sizes=”(max-width: 340px) 100vw, 340px” //aA grande novidade deste ano é que todos os restaurante do festival encararam o desafio de criar o prato Rio Gastronomia, que custará obrigatoriamente R$ 20. O chef strongMEE/strong, pan-asiático do strongCopacabana Palace/strong, por exemplo, adaptará um dos clássicos da casa para o evento: o emShake Nuta/em, da foto, sashimi de salmão selado com missô japonês picante e gema de ovo de codorna. Que tal? A lista traz ainda nomes como strongRafael Costa e Silva/strong, do strongLasai/strong, strongPedro Siqueira/strong, do strongPuro /stronge strongBela Gil/strong, e o time de restaurantes premiados no Prêmio Rio Show de Gastronomia em anos anteriores, ganha companhia de estreantes como o strongRancho Português/strong, a strongCasa do Sardo,/strong strongTalho Capixaba/strongstrong /stronge a sanduicheria strongSeu Vidal. /strongOutro atrativo novidade é que durante o evento se revezam os bares vencedores das categorias strongComida di Buteco/strong e strongSabores da Orla/strong, respectivamente. Na primeira semana, o Bar do David terá filial por lá e na segunda será a vez do Clássico Beach Club./p
h3FEIJOADA: TEMOS!/h3
pUm dos maiores ícones da nossa gastronomia será festejado no evento sob comando do chef strongPedro Benoliel/strongstrong, /strongque lança a emFeijoada do Benola. /emPara a missão de representar o prato que se tornou uma instituição carioca, ele convocou os craques Bruno Magalhães, criador do strongBotero/strong, e Antônio Carlos Laffargue, o popular strongToninho/strong, dono do prestigiado strongBar/strong strongdo/strong strongMomo/strong, que uniram forças para ajudar Benoliel a retomar esta tradição secular de maneira moderna. Nada de bufês ou filas para se servir de emrechauds/em. Elementos clássicos da feijoada inspiraram pratos que serão servidos por garçons em pequenas porções. Eu explico. O paio, por exemplo, rendeu um sanduíche com queijo, geleia de laranja e vinagrete de feijão. A carne-seca e a costela vem no tutu. A calabresa vem acebolada com batata calabresa, couve crocante e laranja. Está aí um pit-stop imperdível do evento!/p
h3TRILHA SONORA/h3
p class=”destaque”Além da feijoada, que agitará os dois sábados de festival com reforço do DJ Nepal, o evento terá uma programação intensa. Na sexta-feira, 4, o cantor strongPaulo Ricardo /strongleva o show strongPR On the Rock/strong, que fez sucesso em formato intimista no hotel Fasano para o Píer Mauá. No domingo, a noite termina em samba. Mais especificamente, com uma edição do strongSamba do Trabalhador /strongcomandada pelo mestre strongMoacyr/strong strongLuz/strong. A semana seguinte de evento começa com ninguém menos que strongMart#8217;nália/strong, na quinta-feira, e segue com show de strongJoão/strong strongPenca/strong stronge seus Miquinhos/strong strongAmestrados/strong, que receberão ainda o cantor strongLeo/strong strongJaime/strong. Quem encerra a edição de 2017 do Rio Gastronomia é o cantor strongRodrigo Lampreia/strong. Ufa!/p
pO post a rel=”nofollow” href=”http://ift.tt/2w3DknM”Rio Gastronomia: os destaques na programação de 2017/a apareceu primeiro em a rel=”nofollow” href=”http://ift.tt/2qkBSKg”Agenda Carioca/a./p
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